技术参数：
降落数值测定仪；搅拌棒质量：25±0.05g，加热管功率：600W，测试管规格：内径 21±0.02mm、外径 23.8±0.25mm、内壁高220±0.3mm，重复性：两测定结果之差不得超过平均值的10% ，工作电源：AC220±10V 50Hz，外形尺寸：180*440*515mm，整机重量：22.5kg；产地：中国
产品描述：
尚尤提供双测试管降落数值仪，由测试单元(水浴、搅拌系统)、控制单元显示屏、打印机等组成。显示屏可显示降落数值，其中控制部分采用了高性能、低电耗单片微机及内部不间断电池等，能准确的记录每次测定的两组降落数值和每次测定的实际日期及时间，并采用了具有标准汉字库、前换纸的微型打印机，打印机能自动打印样品编号、降落数值、日期。
行业应用补充说明：
工作原理： 湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分(谷蛋白和醇溶蛋白)经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。一定量的小麦粉、颗粒粉或全麦粉加一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，后用盐水洗涤，去除面团中淀粉等溶于水的物质就可得到面筋；在离心力作用下，面筋离心出外表粘附的水分使部分湿面筋穿过筛盒孔板，称量计算后则可得到小麦粉、颗粒粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数；用烘干仪烘干湿面筋的水分后，称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率
