技术参数：
肉类水分测定仪；水分测量范围：65～85%；采样时间：一次采样时间< 2s；采样次数：每10次采样输出一次测量结果；测量误差：在70~78%范围内≤1.0%；重复性误差：在70~78%范围内≤ 0.5%；电源电压：9V（6F22层叠电池1个）；功耗：约45mW；仪器外型：约180＊50＊28mm；显示：3位LCD（带中文字符）；使用环境温度：0~40℃；使用环境湿度：20~90%RH；产地：中国
产品描述：
水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，肉类水分快速测定仪能快速准确查出注水肉。
肉类水分测定仪主要对畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）水分含量
值的测定。肉类水分测定仪产品功能是基准值计算功能：仪器可根据烘干
失重法测量结果，通过20次采样，自动计算出被测种类、品种肉的测量基
准值，供今后在同一地域快速测定同一品种禽畜肉类水分含量时使用。基
准值设定功能：仪器可根据测定对象的品种，设定相应的基准值。测量报
警功能：每一组水分检测，当数据采样结果若与前数次采样结果的算术平
均值结果超过2.0%时，仪器显示的数据闪烁报警。测量表明被测样品水分含
量不均匀性较大，或者仪器在操作过程中针状传感器插入样品有不正常现象
（未完全插入被测样品或插入脂肪、皮肤等非肌肉组织中）。欠压提示功
能：当电源电压降低到7.5V以下时，仪器显示欠压符号。仪器显示欠压符号
后，仍可正常工作一段时间，但应尽快更换电池。复位功能：长时间（≥
2S）按下操作键，仪器将放弃当前的测量状态，进入测量初始状态。
