技术参数：
甲醛检测管；检测食品、水产品中的甲醛含量；本方法主要是针对水发产品及水产品中加入甲醛的检测；即使水发产品的本身每公斤存在有几十毫克的甲醛，其溶解到水中的量很少，除非蒸馏，本方法不容易观察出来，当人为加入甲醛时，本方法可迅速检测出来；检出限为2ｕg/ml，相当于2mg/Kg；产地：中国
产品描述：
水发产品及水产品：取1mL水发产品或水产品的浸泡液或淋洗液于检测管中，另取检测管加入同等量的纯净水或蒸馏水，摇匀后1～3min内对比观察结果。对于浅颜色的样品液体，可取同等量的液体作为对照观察。对于深色溶液可以用活性碳脱色后进行实验。
固体食品：取10g样品于烧杯中，加纯净水或蒸馏水至50mL，充分振摇，浸泡10min后取1mL样品浸泡液于检测管中，其它步骤与水发产品的测定相同。
空白对照：另取一支检测管加1mL纯净水或蒸馏水作对照测试，空白对照管应为无色。
结果判定:
如果样品溶液中含有超过2mg/L的甲醛时，溶液即会变为橙色，十几分钟后颜色退去，甲醛浓度高时，溶液变为橙红色，浓度越高颜色越深，直至到深红色，而且颜色不易退去。对照标准比色板可进行半定量判定。
适用范围:
适用于虾仁、牛百叶、海参、鱿鱼、鱼皮、鹅肠和毛肚等水发产品及水产品的快速检测。
注意事项:
本法可用于如面粉、竹笋等加入甲醛合次硫酸氢钠的筛选测定。当检测出阳性结果时，很可能加入了吊白块，须做进一步的定量实验。
保存条件:
常温、密封、避光阴凉处保存，保质期1年。
