硬脂酸酰基乳酸钙_化学品安全技术说明书(MSDS)_MROS_工业资源_工业知识_MSDS

硬脂酸酰基乳酸钙

中文名称：	硬脂酸酰基乳酸钙
英文名称：	Calcium stearyl lactylate;Verv-Ca
CAS登录号：
分子式：	C₄₂H₇₈CaO₈
分子量：	751.15
密度：
熔点：	45～48
沸点：
闪点：
蒸气压：
粘度：
折射率：
毒性LD50(mg/kg)：	兔经口2500以上。
性状：	白色或奶油色粉末，或薄片状固体，略苦，有类似焦糖的特殊气味，无吸湿性。
溶解情况：	难溶于冷水，微溶于热水，溶于乙醇、二甲苯、加热的植物油和猪油。20℃的溶解度：水0.5、乙醇8.3。
用途：	用于食用添加剂的乳化剂（阴离子型乳化剂）。
制备或来源：	在碳酸钙存在下，饱和脂肪酸（硬脂酸）与乳酸进行酯化反应而得。
消耗定额：
其他：	在酸、碱和脂肪分解酶的的作用下，发生分解，生成游离的脂肪酸和乳酸及乳酸的金属盐。在水中激烈搅拌，可使本品分散，但亲水性差，因此不宜作W/O型乳化剂，通常本品作O/W型乳化剂。本品的水悬浮液的pH4.7。
包装及贮运：
生产单位：
中文标记：	硬
英文标记：	c
第一级别：	表面活性剂
第二级别：	阴离子表面活性剂

化学品分装存储