中文名称: |
食用胭脂油;酸性大红3R;食品红7;C.I.酸性红18;酸性大红3R;新胭脂虫红;丽春红4R;C.I.食用色素红色7;C.I.16255;胭脂红;1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐 |
英文名称: |
Ponceau 4R;Food red NO.102 |
制备或来源: |
由1,4-氨基萘磺酸经重氮化后与G盐(β-萘酚-6,8-二磺酸的钠盐或钾盐)在碱性介质中偶合制得。 |
其他: |
动物试验无中毒现象。遇碱变褐色。最大吸收波长506nm。耐光性、耐酸性尚好,耐热性、耐还原性很弱,耐细菌性较弱。遇碱变褐色。 |