葡萄糖酸-δ-内酯；葡萄糖酸内酯；D-葡萄糖酸-δ-内酯_化学品安全技术说明书(MSDS)_MROS_工业资源_工业知识_MSDS

葡萄糖酸-δ-内酯；葡萄糖酸内酯；D-葡萄糖酸-δ-内酯

中文名称：	葡萄糖酸-δ-内酯；葡萄糖酸内酯；D-葡萄糖酸-δ-内酯
英文名称：	glucon-δ-lactone
CAS登录号：
分子式：	C₆H₁₀O₆
分子量：	178.14
密度：
熔点：	153
沸点：
闪点：
蒸气压：
粘度：
折射率：
毒性LD50(mg/kg)：	兔静脉注射7630
性状：	白色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有香味。开始有甜味，稍后显酸味。
溶解情况：	溶于水、乙醇，不溶于乙醚。
用途：	无毒食品添加剂，作为酸味剂，用于果汁、饮料和果冻；用作凝固剂，用于大豆蛋白、牛乳蛋白等。
制备或来源：	用无机酸（硫酸或草酸）分解葡萄酸钙，或用离子交换葡萄糖酸钙中的钙离子，可制得葡萄糖酸，再在70℃以下减压浓缩至浓度为80～85%，在40℃以下，加入葡萄糖酸-δ-内酯晶种，进一步浓缩，析出结晶，将结晶分离，用冷水洗净，在40～60℃下干燥而得。
消耗定额：
其他：	比旋光度+61.7（c=1）
包装及贮运：
生产单位：
中文标记：	葡
英文标记：	g

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