| 沸点： |
邻苯基苯酚275（280～284℃）；152～154（2kPa)；145（1.87kPa） |
| 溶解情况： |
极易溶于水，100g水中可溶122g；易溶于丙酮、甲醇，溶于甘油、不溶于油脂； |
| 用途： |
食品添加剂，以3000～4500mg/L用于柑桔贮藏期防腐，在蜡中混入0.8%本品，采用喷雾法喷在收获后的柑桔上，也可与联苯并用，可使腐烂降至最低限度。英、美、加拿大允许使用的范围较大，包括苹果、梨、菠萝等，作水果保鲜剂。还用于化妆品。 |
| 制备或来源： |
可由磺化法生产苯酚的蒸馏残渣中回收。苯酚的蒸馏残渣中含苯基苯酚40%左右，其他成分为苯酚、无机盐、水等。经真空蒸馏，分离出混位苯基苯酚馏份，真空度400～500mmHg，温度65～75℃开始截取至100℃以上，但不得超过135℃。再利用邻、对位羟基联苯在三氯乙烯中溶解度的不同，将二者分离。将混合物（主要是2=羟基联苯和4-羟基联苯）加热溶解于三氯乙烯中，经冷却，先析出4-羟基联苯结晶，经离心过滤，干燥得到4-羟基联苯。母液用碳酸钠溶液洗涤，再加稀碱液使2-羟基联苯成盐，静置分层后，取上层2-羟基联苯钠盐减压脱水即得。 |
| 其他： |
邻苯基苯酚钠经酸化可制得邻苯基苯酚，两者均为食品添加剂。 |