中文名称: |
二氢茉莉酮酸甲酯;2-戊基环戊酮-3-乙酸甲酯;2-(戊基-3-氧代-1-环戊基)乙酸甲酯 |
折射率: |
1.4583(天然品);1.4572(24℃,合成品) |
用途: |
香料,调制茉莉、完香玉等香型香精,用于化妆品;亦可用于食品。 |
制备或来源: |
天然品存在于茉莉油中。制法:(1)以2-戊基-2-环戊烯-1-酮为原料,在催化剂的作用下,与丙二酸二乙酯缩合,然后在160~180℃下水解,脱羧,酯化而得;(2)以2-戊基-2-环戊烯-1-酮为原料,与氰氨基甲酸甲酯反应,氧化、酯化而得;(3)以间苯二酚为原料,催化加氢,生成环己二酮,与溴戊烷反应,生成2-戊基-1,3-环己二酮,再与次氯酸钠反应,用碳酸钠中和,生成2-戊基-2-环戊烯酮,再仿(1)与丙二酸二甲酯缩合,水解、脱羧、酯化而得。 |