焦磷酸二氢钠；酸性焦磷酸钠_化学品安全技术说明书(MSDS)_MROS_工业资源_工业知识_MSDS

焦磷酸二氢钠；酸性焦磷酸钠

中文名称：	焦磷酸二氢钠；酸性焦磷酸钠
英文名称：	disodium dihydrogen pyrophosphate
CAS登录号：
分子式：	na₂h₂p₂o₇
分子量：	无水物221.92
密度：	1.85
熔点：
沸点：
闪点：
蒸气压：
粘度：
折射率：
毒性LD50(mg/kg)：
性状：	无色单斜晶系晶体。有无水物和六水合盐。
溶解情况：	易溶于水，不溶于乙醇。
用途：	用作食品添加剂的缓蚀剂、蓬松剂、螯合剂、品质改善剂等，是我国规定允许使用的食品水分保持剂。
制备或来源：	（1）将纯磷酸二氢钠在210℃加热2小时，加热时应控制水蒸气气氛，以避免生成偏磷酸盐。（2）在焦磷酸四钠的饱和水溶液中加入冰醋酸，可制得大颗粒的焦磷酸二氢钠。（3）以含五氧化二磷的强磷酸（即116%磷酸）与焦磷酸四钠为原料，按摩尔比焦磷酸四钠：五氧化二磷=0.96～1.04，在搅拌下加少量的水，反应后，产物全部固化，将固体粉碎后，在210～220℃下，在水蒸气气氛中，脱水，可制得无水物。在室温下（10～30℃）处理无水物的浓水溶液，可制得六水合盐。
消耗定额：
其他：	无水物有吸湿性。加热（220℃）就会引起分子内脱水，而生成偏磷酸钠。
包装及贮运：
生产单位：
中文标记：	焦
英文标记：	d
第一级别：	无机化学品
第二级别：	无机盐
第三级别：	磷化合物及磷酸盐

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