中文名称: |
食用苋菜红;C.I.酸性红27;C红2号;3-羟基-4((4-磺酸基-1-萘基)偶氮基)-2,7-萘二磺酸三钠盐 |
溶解情况: |
微溶于水呈品红色,溶于30%酒精、甘油和稀糖精中,微溶于纯酒精和溶纤素,不溶于其他有机溶剂。 |
用途: |
用于食品和食用香精、各种剂型药物以及化妆品等的着色。也用作饲料着色剂。 |
制备或来源: |
由1-萘胺-4-磺酸重氮化,与R盐偶合,再精制而得。 |
其他: |
遇浓硫酸呈紫色,稀释后呈桃红色,遇浓硝酸呈亮红色溶液,遇浓盐酸呈棕色溶液并产生黑色沉淀。大白鼠腹腔注射LD50≥1000毫克/千克,ADI为0~0.75毫克/千克。 |